Organik o‘g‘it o‘simlik, hayvon yoki mineral manbalardan olinadigan tabiiy tuproq yaxshilovchi moddadir. Sintetik o‘g‘itlardan farqli ravishda, u nafaqat zarur oziq moddalar (N-P-K) bilan ta’minlaydi, balki tuproq tuzilishini yaxshilaydi, mikroorganizmlar faolligini oshiradi va suvni ushlab turish qobiliyatini kuchaytiradi. Keng tarqalgan turlariga kompost, go‘ng, suyak uni va dengiz o‘ti ekstraktlari kiradi. Oziq moddalarni sekin ajratib, tuproq salomatligini yaxshilash orqali organik o‘g‘it barqaror qishloq xo‘jaligini rivojlantiradi, atrof-muhit ifloslanishini kamaytiradi va sog‘lomroq hosil beradi. U organik dehqonchilik, uy bog‘lari va uzoq muddatli tuproq unumdorligi hamda ekologik muvozanatga intiladigan har qanday qishloq xo‘jaligi tizimi uchun juda mos keladi.